鳥良 のこだわり料理をご堪能下さい

居酒屋鳥良は「手づくり」にこだわります。鶏肉をはじめとする食材は、生産地から飼育法、栽培法までしっかり見極めた最良のものを仕入れ、各店の厨房で丁寧に調理。美味しさを引き立てる盛りつけにもこだわっています。
手羽先唐揚はもちろんのこと、鶏料理店としての専門性をさらに深く追求。また、名古屋のもう1つの代表的な味でもある「どて料理」や、独自の製法にこだわる豆腐料理、長崎の「ごどうふ」を取り入れるなど、常に新たな挑戦を続けています。ただ1つ変わらないのは、創業当初から続く「徹底した味へのこだわり」だけ。美味しさを超えた感動を呼ぶお料理をお客さまに、、、

〖秘伝 手羽先唐揚〗
照りのある、揚げたての手羽が並んだお皿に食欲をそそられ、ひとたび口にすれば、外はパリッとした食感、
そして中は旨味を十分に持った肉汁でジューシー。そのバランスが何とも言えません。
これぞ、手羽先唐揚げ専門店「鳥良」が、30年間頑固に守り続けてきた調理法だからこそなせる業です。
そして、その味の決め手はスパイスとタレ。スパイスは鳥良独自にブレンドしたもので、一度食べた者をやみつきにさせるスパイシーさを演出。
そして、風味豊かなタレは1ヶ月寝かせ熟成させています。また、鳥の手羽先は厳選された素材を使用しています。

一人前5本で480円(税抜)。甘口、中辛、大辛の3種類をご用意しておりますので、スパイシーさが苦手な方から辛党の方までお楽しみいただけます。
また、手羽先唐揚げはお持ち帰りもご用意しております。お土産に、ホームパーティーや晩酌のお供に。鳥良伝統の味をご自宅でもお楽しみ下さい。創業の昭和59年から頑なに守り続けてきた、門外不出のこの味を、是非ご賞味ください。

鳥良 渋谷道玄坂2号店について-渋谷居酒屋-

鳥良 渋谷道玄坂2号店の一品-渋谷居酒屋-

鳥良 渋谷道玄坂2号店のご案内-渋谷居酒屋-

店舗名 鳥良 渋谷道玄坂2号店
住所 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-10-10 世界堂ビルB1
アクセス JR 渋谷駅 徒歩3分
京王井の頭線 渋谷駅 徒歩3分
東急田園都市線 渋谷駅 徒歩3分
電話番号 03-5784-3373
営業時間 月〜金
16:00〜翌4:00

土・日・祝
15:00〜翌4:00
定休日 年中無休